やっぱ赤坂

美味しいものがたくさんある赤坂。ガトーフレーズは外せない。レモンチーズパイも。ガナッシュも食べ忘れちゃダメです。世にそれはもうたくさんの洋菓子屋は存在していますが、自分にぴったり好みのお菓子屋さんってそうは見つからない。でも、見つけた時は…

約2年ぶり

逗子へお出かけ。約2年ぶり。こんな世の中になる前は葉山の料理教室に通っていた。未だ教室再開の目処立たず。あと1回の授業で終了だったのにな。逗子や葉山には美味しいものがたくさんある。今はまだ自由に動けるから今のうちに美味しいものを食べておこう…

寒くなってくると、熱々で食べるものがとにかく美味しい。最近野菜はほぼ、無農薬自然栽培在来種。体が内側から変わる。パワーがつく。氣の持ちようで何とでもなると基本思っていますが、物理も無視できない。それを体感しています。真っ当に食べ物と向き合…

変な話をしますが。ワタクシの人生は50までだと思ってました。50までの未来しか見えなかったんですよ。なんの病気でもないのに体力が衰えこのままおさらばかと思う時期が今年の夏前にありました。ですがHappybirthday to meってなわけで延長戦突入しました。…

とにかくリクエストの多いごはんナスステーキと生ピーマンそぼろ詰め肉より旨いナスってどんだけ〜！ハッシュドポテトおやつにもなるし、晩酌のお供にもなる。白いちじく、アボカド、プロシュート、オニオンのサラダ、レモンとヘンプオイルドレッシングかけ…

とにかく作ってとにかく食べるこれは息子の誕生日ケーキ。大奮発国産ブルーベリーと紅秀峰のタルト。超贅沢、値段つけたらビックリする金額になりそう笑笑杏仁豆腐、大好物。ゴジベリー乗せすぎ笑スコーンは得意メニュー、でも料理とは言えないくらいに簡単…

人。ひとは殆ど何も知らないまま生きている。食べ物のこと、飲み物のこと洗うもののこと、衣服のこと教育のこと、情報のこと、身体にまつわることこの世のシステムのこと、などなど。鵜呑みや、知らないでいることは自分の責任でもある。ある程度知った上で…