Hibiscus 日常のあれこれ。

おさんぽ、おいしいもの、スピッツや音楽のこと。

桃とかブルーベリーとか

フルーツはいいな。桃の時期です。イチゴがたくさん並んでいたと思ったら次はサクランボ、、そして今では桃ですよ!パッションフルーツもそろそろシャインマスカットも食べられますね(о´∀`о)

そんなわけで、銀座の資生堂パーラーへ行く。もちろんパフェをいただきに。


今の時期はいちご、マンゴー、桃、ブルーベリーです。もう即決、私は桃🍑。連れはブルーベリー!!


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和歌山県産のもも。ジューシーで甘い❤️

中には桃ゼリー、桃ソルベ。生クリームが好みの味。

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なんとも可愛らしい!待ち焦がれていた桃ちゃん🍑


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ブルーベリーは岐阜県揖斐郡産。粒が大きい!濃厚で美味しいです。

今度ブルーベリー摘みに行こうと話が盛り上がる。これはいくらでも食べられそう!!

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桃パフェは2160円、ブルーベリーパフェは1980円だったかな。旬の時期にしか味わえない贅沢なパフェです。


果物ってね、スーパーで買うと当たりハズレが激しくて。なるべく旬のものは加工せず生で食べたいので、祈りながら買うっていう笑笑今年もたくさん食べたいな☺️

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何度でも食べたいと思うパフェでした〜❤️


この前のミキモトペニンシュラのコラボ企画アフタヌーンティーのプレゼントは

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こんなステキなブックマークでした!大切に使います❤️

エキサイトシート!

野球観戦は20年ぶりかなぁ。その時はバリバリ応援席でヒートアップしておりましたが。もうそんな年ではなくなってしまいました笑

落ち着いてゆっくりじっくり野球が観たいなぁ、生で!!って思っていたら

エキサイトシートのチケットがやってきた!(ウェルカムドリンク、記念品付き)

東京ドーム3塁側エキサイトシート1列目!!

目の前に坂本選手がいるーーー!!

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写真は坂本選手ではないが…

当然、最前列で選手と同じ目線の位置でフェンスもめっちゃ低いので、打球が飛んできた時は自分の身は自分で守らねばならないので、油断して食べ物に夢中になることはできません笑

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ヘルメット着用でグローブも一人一つ置いてありました。生ビールの売り子も来ませんし、トイレも気が遠くなるほど遠いこの席ですが、飲み食いしに来ているわけではないので、野球好きにはかなり良い席です。


こぼれた球はたまに元木氏によりエキサイトシートに放り込まれたり

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勝ち試合の場合、最後にヒーロー選手がボールを投げに来たり、まあいろいろお楽しみがあるのです。


ヒーローは今回坂本選手ですな!6年ぶりに満塁ホームランを打ちました!最高!!

そして阿部選手も代打で登場しました。もう不動の人気ですね、球場にいる巨人ファンの熱のこもった応援📣が地鳴りを起こす勢いで、、 こんなの初めてですよ!想いのエネルギーおそるべし!!


とにかくもう観るならエキサイトシート

でも一回レジェンドシートにも座ってみたい。ヒーローインタビューのとき、マウンドに入って観れるらしい〜〜

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もう言葉は要らない!

ペニンシュラ東京のザ・ロビーへの予約を入れたと言われましたのでいそいそとお出掛け。ドレスコード有り(とは言ってもカジュアルスマート)だと言われたので普段は着ないので忘れていたワンピースを着て行きました笑

飲み物は飲み放題だと言われて

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種類の多さに驚く。もう何を注文したらいいのやら!なので、聞いたことのない「ココナッツカカオプーアル」というのを1杯目に注文。とてもオリエンタルな風味のお茶で、食べ物との相性の良いお茶です。

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さあ、何がお出ましになるのでしょうか。

ここから先はもう言葉は要らない…

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MIKIMOTO✖︎ペニンシュラアフタヌーンティー

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2人分ですが、何とも多いこと!これは凄いです♡

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先ずは軽いお食事系から食べ始め、ライスコロッケとかサンドイッチとか一つ一つは小さいのにしっかりと重量があって食べ応えのあるもので。

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なんかもう、遊園地のような楽しさ!

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プレーンスコーンとアンズのスコーン。口の中の味を変えるのにいい仕事します。

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スイーツもフルーツソースが良いアクセントで、甘すぎずさっぱりといただけます。

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お茶はラズベリーネクターやマスカット、モロッカンミント、ジンジャーレモンなどたくさん頼み、どれもこれも圧倒的に美味しい。

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ただね、お腹いっぱいになり過ぎて、夕食は家族とお寿司だったのに、わたしはネギトロ巻きしか食べられなかった。゚(゚´Д`゚)゚。でも、大満足でした。

ホテルで四つ葉のクローバーのリーフレットを渡されて、ミキモト本店にてプレゼント有りと言われました。後日伺おうと思います♡


やたらめったら美味いパン屋と願うとなぜか現れるフルーツ

とても美味しいパン屋さんだという評判は聞いていた。そして、午後2時を過ぎると殆どパンが売り切れて状態になる、という事も知っていた。

前回は午後2時前に買いに行ったが、レーズンパンとあと何個かのパンしか残っていなかった。そのレーズンパンを買って食べてみると、あらおいしい!なんなのかしら、他のパンやさんのレーズンパンとは明らかに違う。

パンの柔らかさ、パンの香り、パン生地の上品な甘味…なんなのよコレ、、洗練されまくっているではないか!

これは是非、他のパンも食べてみたいと思い、朝の9時半前に行って買ってみた!張り切りすぎだよ、わたし!

ちなみにこのパン屋さんは家からエライ遠いでっす!ほんと、張り切ってるな笑笑

もうね、美味しいのは大前提なんでいちいち美味しいとかは書きませんよ!パンの写真から感じてほしい、このセンスを!キラリと光るセンスですよ、奥さん!!

あ、わたしの写真の腕前は大した事ないんでそこは先に謝っておきます、スミマセん。

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ケシの実とクルミのデニッシュパン、だったと思うんですが。あ、すみません、パンの名前は嬉しさで舞い上がり全く覚えておりません。。

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切ってみたら断面がまた可愛いじゃありませんか♡女子はこういうの好きなのよ〜とか言ったら息子に、オバさんが女子とか言うのキモいからやめろ、と手厳しく非難されました。ハイ、スミマセん。反省はしていません!

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こちらはブラックペッパーたっぷりのハムとチーズのパンです。カリカリチーズせんべい付きでニヤニヤしちゃいました。

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ブラックペッパー、相当パンチ効いてます。これはオトナのパンですね!

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グレープフルーツのタルト。グレープフルーツですよ、奥さん!!この苦味をどう活かす⁈しかし見た目かわいいな😍

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ああああああー!そうきましたか、なるほどなるほど。カスタードクリームの甘味とグレープフルーツの苦味。なぜかこれが爽やかにマッチ。わたしはサワークリームあたりをチョイスするのかと思ったけど、あえてのカスタードクリームね。これはムスメの好みど真ん中。もちろんわたしも。

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マシュマロとクルミのパン

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こちらの中身はクリームチーズだ!息子が美味すぎて唸ってた!!パン生地の甘味、クリームチーズの味、マシュマロの味、クルミのほろ苦、全部完璧に計算されて一つの味になってるじゃないか!完全なるハーモニー、もう脱帽!!

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コーヒークリームとヘーゼルナッツのパン

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見よ、この可愛さを!!もうね、完全に気分が良くなっちゃって、インスタントコーヒーなんかやめて、ちゃんとモカイルガチェフェを豆から淹れた上にコーヒーカップもいつものコンビニゼリーのおまけのキティーちゃんカップじゃあなくって

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スポードのを出してきましたよ。

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めっちゃ「家」なのに、客もいないのに笑笑

気分がいいったらもう最高ですよ。あ、このパン屋さんの名前はね、(忘れるところだった汗)ブーランジュリチロさんてす。これがねまた町田なんですわ、駅からちょっと距離ありますが、歩けます。


そしてそして、気分がいいって言えば

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山形のルビー、こと佐藤錦。なにかとお高いんでね、買いませんよ当然。でも、デパートで食べたい食べたいと念力飛ばしていたら〜〜

このルビーちゃんたちがやってきた。なんと、連続で4パックも立て続けに。ここのところ毎日食べています。

ああ幸せ╰(*´︶`*)╯♡偶然とはいえ、神様とくださった方々に感謝です!


鉄板焼きハンバーグランチのあとにマクロビスイーツ

汐留の電通ビルの46階にてランチをいただく。あいにくの雨空で人も疎ら。46階から浜離宮を見下ろすと、人がいないなぁ。


でも、、空いている方が私たち的には嬉しいので、とりあえずさっさとランチを食べましょう、と。

私的には寿司?とか思ってましたが、相方が肉、肉🍖と騒ぐので、肉にしましたよ。

鉄板焼きのハンバーグランチ。

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なんとカレー付き!嬉しい😊

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そしてメインのハンバーグはどこかと申しますと

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目玉焼きも乗せてもらって、テーブル鉄板にそのままON‼️

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芸術的ハンバーグ!

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ふっくらでうまうま❤️

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タレはいずれも和風でありますが、左は甘辛醤油ベース、右はポン酢アッサリでどちらも肉にベストマッチ。だが、醤油がちょっとキツかったかな。わたしはもう少しまろやかな方が好みです、まぁわたしの好みとはチョット違ったってハナシです。

通されたカウンター席の真ん前でお肉ジュージュー焼いているところを見てました。手際が良いね、流石です。わたくしも調理師のハシクレですのでちょいと刺激されましたよ。

チンタラ家のガスコンロでフライパン焼きするよりも鉄板は圧倒的に早い!鉄板焼きの器具欲しい〜‼️

あ、そしてお店の名前は

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こちらでした💁‍♀️店を出てしばらくフラついた後、なんか甘いもの食べたいとお店を探す。最近はもうホテルのラウンジが一番うまい🍽という認識でいるので近くのホテルへレッツゴー!で、そこのホテルのカフェはなんとマクロビのお店だった!

わたし自身が青魚のアレルギー持ち。あとキウイアレルギーもね。でも、その食材は特に選ばなければそれでいいだけの話なんだけど、小麦アレルギーとか乳、たまごアレルギーとかは結構広範囲に使われるものだから避けて食べるというのも大変なことですよね。

見た目がどうの、味がどうのの話以前に「安全」である事。食べても具合が悪くならない事が一番大事。

で、このケーキは小麦粉ではなく、米粉のケーキ。

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そして、甘酒とイチゴのパフェ

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アイスにたぶん乳を使っていない。

そして、コーヒーのミルク代わりに豆乳でした。大豆アレルギーの人はダメだけど、乳アレルギー、小麦アレルギーの人には助かるメニューね。

なんだかとても勉強になりましたよ。仕事で給食調理していた時、アレルギー対応食の調理を経験していますが例えばカレーもルーにはバターと小麦粉が入るので、それが使えないとなると米粉と油で作ることになる。

米粉と油だと全くコクが出ないし、カレー粉の辛味が結構キツく出るのです。どうしたらまろやかになるか、普通のルーに近づく味になるのかと結構頑張ったのですよ。ああ、いい思い出だわ。

そんなことを思い出しながらいただきました。こういうお店はありがたいですね。

食べられるという大いなる喜び!感謝していただきましょう❤️

モーニングを食べに行ってみる

わたしは朝食は食べない派でありますが、最近自由な時間ができましたので、大手カフェチェーンのモーニングとやらを朝の7時から余裕かまして食している次第。

店により値段設定はマチマチではありますが、たしかにお得になっているようですが、その中でもスタバはチョット高いかな。

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朝7時のスタバ、立地のせいもあり犬の散歩途中的な方々がチラホラテラス席にいる程度で空いてます。隣の犬にチョッカイ出しながらテラス席でいただくのが楽しい😻

サンドはカリカリで私の好みの食感。朝からフラペチーノは腹壊すので温かいものを。(相方はアイスコーヒー、見てるだけで腹が鳴る)


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タリーズ。こちらはデパート内店舗なので開店と同時にいただく。10時あたりに食べるのなら昼は要らない感じでお得感マシマシ!

タリーズはレシート見せるとおかわりのコーヒーが安くなるサービスがあると書いてあった。活用すべし!

アボカドドック🥑は少々食べ辛い感ありますが、美味いです😋


そしてそして、わたしの大好きサンマルクカフェ!カフェチェーンの中でダントツお気に入りであります。携帯アプリとか入れるのすらダルいこのわたしが、サンマルクカフェのアプリは入れましたからね‼️

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駅横にあるので、これから働きに行くであろう方々に紛れいただく。朝7時でもそれなりに人が入っていて、店員さんは補充にレジに忙しそう。

モーニング充実、そしてバカ安290円(税別)この日はチョコクロブレンドホットにしましたが、月曜から日曜まで、日替わりパンでモーニング食べられます。飽きないね〜😍

そして、アプリ入れておけばポイント貯まるし、6/30までの梅雨時はポイント2倍で貯まる貯まる!もう、サンマルクカフェから離れられない笑笑‼️チョコクロ大好き(o^^o)


そうは言っても、好み中心で考えるとやはり自分で作るのがいいかな、と。

結局のところ、コスパも自分で作る方がよかったりするわけで。

コーヒーは自分の100%好みで入れられるし(シロカの全自動コーヒーメーカー購入、豆から淹れられる)食パンは天然酵母で香りの良いものが近所で売っているし、もうなんかホント、フレンチトースト作るとマジうまなんすよ!

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家族はこれをオヤツとして食べたがります。ウインナーやベーコンや卵を添えてもオヤツカウントです(。-∀-)

朝食には重く、昼食には軽すぎるっって、そういうものなのでしょうか?

もうしばらくの間、モーニングの旅は続きそうです!


旬を思いっきり過ぎてしまった。

料理を作る、という記事は基本LIMIAの方に書くのですが。

https://limia.jp/user/cc8u31m/◀️

なんかボヤボヤしている間に旬の時期を過ぎてしまったものでね、たけのこ。たけのこ料理の記事、なんとなくこっちに書いてみました笑

すみません、ホテルのランチとか豪華ディナーとかきらびやかな食事の話題ではなく、いたって普通の家庭料理の話題となります笑笑

田舎の山はたけのこ堀り放題で、なんなら掘らないと大変な竹藪になってしまうので、毎年強制的に掘らされている状態。いいんです、いいんですよ、だってたけのこは大好物なのですから。ただ、下処理が少し面倒なだけ。今年は何回茹でたでしょうか、近所の友達の厳選4家庭分まで下処理しましたので時間はかかりましたが茹でてしまえばこっちのもんです。

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米糠と唐辛子。しかしながらどうして唐辛子を入れるのか🌶?疑問に思い調べたが結論「どうして入れるのかわからない、入れても入れなくてもなんの違いがあるのかわからない」っって…

余った唐辛子はオイル漬けにしてアホみたいにペペロンチーノを作って消費しましょう。

そして茹でられたたけのこは皮を剥いて

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さっさと調理‼️

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ど定番、たけのこめし。

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黒七味をかけてピリッと味を締める。ご飯なのに酒がススムというメタボへの誘い。

たけのこはアシが早いのでね、冷凍しない分はとにかくさっさと調理が鉄則。

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煮物。ちょっと砂糖を多めで甘く煮付けるのが我が家流。鶏肉との相性バッチリ。本当は結び昆布を入れたかったのだがなかったので諦める。(買えって!)煮物は食卓に出した途端、秒でなくなる。嬉しいような悲しいような。台所仕事しているうちにほとんどない。「少し残しておけよ、気ィ遣えよ」と心の中で思うのは心の狭い証なのだろうか。

そして、田舎でこれまた出過ぎて困るのがウド。マグロとネギとウドのヌタは美味いがそればっかりでは芸がないので(というか、マグロが高くてそんなにやってられない)

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ウドとほうれん草の胡麻和え。これはイイ!安くてうまくてとてもいい!

ウドも下処理が面倒な野菜ですから、人にあげるにあげられない。大抵のひとは匂いが嫌いだからとか、アクが強いからヤダとか、処理の仕方がわからないからいらないとかで、あげるよ、といっても断られるのですよ。でも捨てるところのない野菜で、穂先は天麩羅に、皮はきんぴらに、中央部分はなんでも料理に使えますから、今回10本以上持って帰ってきましたがさっさとなくなりましたね。うちの家族はアクの強いもの結構好きなのでね。山菜にはじまり、タラの芽だのふきのとうだの、茗荷だのメチャ好きです。

アクの強い料理を食べているとアタマが🌀になるとか言いますよね、茗荷たべるとアホになるとか…あ、、だからかー!!